Panzerotti & Friends

Puglia da gustare

... & Friends

Oltre ai panzerotti, da Panzerotti & Friends potrete mangiare altre specialità dolci e salate.
Le nostre focacce, le pizze rustiche, le pucce, i rustici leccesi e la linea dolce con l´ormai conosciutissimo pasticciotto leccese, i biscotti da latte e i dolci tipici come le cartellate che troverete solo in particolari periodi.

Primi piatti tipici della Puglia

Forti di una esperienza culinaria decennale dei propri Maestri, Panzerotti & Friends propone anche la degustazione dei primi piatti tipici pugliesi, tra i quali non possono certamente mancare le Orecchiette con le cime di rapa (Strascinati), i cavatelli al sugo di carne o il famoso Riso patate e cozze al forno alla barese.

Orecchiette alle cime di rapa

"Strascinati", in Puglia le orecchiette alle cime di rape le chiamiamo così!
Questo piatto è una vera istituzione, davvero rappresenta la Puglia e noi di Panzerotti & Friends lo prepariamo seguendo con rispetto e "devozione" la ricetta tradizionale, scegliendo solo le orecchiette con la giusta rugosità e consistenza, le cime di rapa pugliesi e l´olio extravergine di oliva.
Devi proprio provarle! Non potrai più farne a meno!

Riso patate e cozze al forno alla barese

Ancora nel pieno della tradizione pugliese!
Ancora con un classico ma un classico di livello: riso, patate e cozze al forno!
Un primo piatto completo, ricco e dal gusto deciso ma con un sottofondo intrigante!
Un equilibrio sapiente tra molluschi e riso, smorzato dalle morbide patate e di nuovo esaltato dal "fumetto", l´ingrediente segreto che permette di cuocere il riso alla perfezione!

Cavatelli al sugo di carne

Da Panzerotti & Friends non potevano mancare i cavatelli, una delle tradizionali paste pugliesi.
Come ve li proponiamo? Nel modo in cui potete gustare meglio questo tipo di pasta: al sugo di carne!
La particolare forma dei cavatelli li rende unici: nella parte incavata si raccoglie il sugo; ora immaginate di mangiarli.
Visto? È una vera goduria!

Focacce

Un classico pugliese che non potete non gustare: le focacce con pomodorini e olive baresi, morbide e gustose sopra, leggermente croccanti sotto.
Un mix perfetto che vi lascerà piacevolmente stupiti.
Non sentite già un certo languorino?
Lasciatevi sorprendere anche dalle varianti che Panzerotti & Friends vi prepara con le patate, con i peperoni, con le melanzane e con le verdure.

Pasticciotti

All´interno, un cuore di crema ed amarena, caldo e gustoso, fuori, pasta frolla friabile ed elegante: questo è il pasticciotto leccese, il più famoso e delizioso dolce pugliese!
Ma non ci basta!!!
I maestri pasticcieri di Panzerotti & Friends vogliono offrirvi un viaggio alla scoperta di esperienze sensoriali uniche proponendovi il pasticciotto nelle speciali varianti al cioccolato bianco e pistacchio e al cioccolato nero e crema.

Rustici

Pasta sfoglia leggerissima e gustosissima con un ripieno di pomodoro, mozzarella e besciamella, una spolverata di pepe ed un pizzico di noce moscata. Riuscite a pregustarne l´intensità, la friabilità esterna e, contemporaneamente, il morbido ripieno? La persistenza leggera che amplifica l´estasi delle vostre papille gustative? Sono i rustici pugliesi che Panzerotti & Friends prepara nell´assoluto rispetto della ricetta originaria per offrirvi uno dei più gustosi street food.

Pane tipo Altamura

No, non può esserci una tavola senza pane!
Ma quale pane?
Ma il pane di Altamura, certo!
Con il suo profumo, con l´equilibrio perfetto ed unico tra sapore e consistenza, si offre per accompagnare ogni portata, ogni pietanza e poi è ottimo anche dopo qualche giorno perchè noi sappiamo farlo!

Prodotti Tipici Pugliesi Confezionati:

C´è qualcuno che non conosce i taralli pugliesi?
Ne dubitiamo! Sono troppo buoni! Per questo Panzerotti & Friends vuole offrirvi una grande varietà di taralli fatti a mano: dai classici con le olive, a quelli piccanti (per davvero!), con le cipolle e tanti altri... vi stupiranno sempre per la loro friabilità e per la loro calda esuberanza.

Pucce

Street Food pugliese, le pucce fanno perdere le loro tracce nei secoli!
Un pane dorato, fragrante all´esterno ma soffice e delicato all´interno!
È un vero simbolo della gastronomia pugliese.
Da Panzerotti & Friends potrai gustarlo in tutte le sue varianti.
Siamo sicuri che non te ne pentirai!